L'ECUME GOURMANDE

Notre devise depuis 40 ans
Nous ne vendons pas ce que nous ne mangeons pas !
Situé dans la zone de l'Oncopole, face au téléphérique, nôtre établissement vous accueille du lundi au jeudi midi et soir
ainsi que le vendredi midi.
Nous réservons le vendredi soir et samedi pour des événements (concerts) ou repas privés.
Notre cuisine basée sur les produits de la mer, poissons coquillages et crustacés, est purement authentique avec des produits frais
(arrivages journaliers de criée).
Nous associons également notre cuisine avec des produits du sud ouest, foie gras mi-cuit fait par notre chef, ainsi que le magret du Sud- ouest.
Tous nos desserts sont fait maison par notre pâtissière diplômée.
Notre équipe se dit familiale et accueillante avec des produits
uniquement de qualité.
01.12.2023
SUGGESTION DU SOIR
Lotte de Bretagne – 26 €
Entrée + Plat + Dessert 27,60 €
ENTRÉES
Salade de cœurs de canard
Verrine de crevettes aux agrumes
Velouté de butternut
6 Huîtres de Marseillan n°4
PLATS
Seiche à la plancha, purée, légumes
Saucisse, frites maison et haricots tarbais
Filet d’églefin sauce beurre blanc, purée, légumes
Bavette à l’échalote, frites maison
DESSERTS
Croustade aux pommes
Mousse au chocolat
Entremet poire caramel
Paris-Brest